Pleśń w kawie, ochratoksyna i metale ciężkie – jak wybrać kawę, żeby sobie nie szkodzić?
Pleśń w kawie? Metale ciężkie? Ochratoksyny? Cóż. Kawa może być jednym z najprzyjemniejszych rytuałów dnia. Problem zaczyna się wtedy, gdy skupiamy się wyłącznie na smaku, aromacie i pochodzeniu, a zupełnie…