Opis

Przebadana kawa ziarnista 100% Arabika i naturalne masło klarowane Ghee – duet stworzony do wyjątkowo kremowej filiżanki kawy.

Jeśli lubisz kawę słodką, harmonijną i nieco bardziej złożoną, ten zestaw powstał właśnie z myślą o Tobie. Połączyliśmy naszą Nicaragua 100% Arabika – kawę o naturalnych nutach słodkiej pomarańczy, czekolady, karmelu i orzechów – z naturalnym masłem klarowanym Ghee Czysty Łyk.

Możesz korzystać z obu produktów osobno albo przygotować z nich kremową kawę z Ghee, która po krótkim zblendowaniu staje się aksamitna, delikatnie spieniona i wyjątkowo przyjemna w smaku.

To jednocześnie zestaw bardzo mocno wpisujący się w filozofię Czystego Łyku: nie patrzymy wyłącznie na smak i skład. Produkty, które trafiają pod naszą markę, poddajemy badaniom laboratoryjnym.

Co znajdziesz w zestawie?

Kawa ziarnista Nicaragua – 1000 g

100% Arabika pochodząca z Nikaragui, o słodkim, harmonijnym i lekko owocowym charakterze.

W filiżance możesz wyczuć naturalne nuty:

• słodkiej pomarańczy,
• czekolady,
• karmelu,
• orzechów.

To naturalny profil smakowy ziaren. Do kawy nie dodajemy aromatów ani substancji smakowych. Wyczuwalne nuty wynikają z pochodzenia ziaren, warunków ich uprawy oraz sposobu obróbki.

Kawa przechodzi obróbkę Natural, która sprzyja rozwijaniu naturalnej słodyczy, pełniejszego aromatu i głębi smaku.

Ziarna pochodzą z Nikaragui, gdzie wulkaniczne, bogate w minerały gleby tworzą bardzo dobre warunki do uprawy wysokiej jakości Arabiki. Powolne dojrzewanie owoców pozwala rozwinąć charakterystyczny, harmonijny profil.

Nicaragua ma niską kwaskowatość, ale jednocześnie nie jest kawą zupełnie pozbawioną charakteru. Delikatne nuty owocowe przeplatają się tutaj z czekoladą, karmelem i orzechami.

Dzięki temu świetnie sprawdza się zarówno jako espresso i klasyczna czarna kawa, jak również w cappuccino, latte czy właśnie kawie przygotowanej z dodatkiem Ghee.

Kawa przebadana dla Twojego spokoju

W Czystym Łyku sama deklaracja dobrej jakości nam nie wystarcza.

Nasze kawy poddajemy niezależnym badaniom laboratoryjnym, w których sprawdzamy m.in.:

• obecność pleśni i drożdży,
• parametry mikrobiologiczne,
• obecność mykotoksyn, w tym ochratoksyny A.

Chcemy wiedzieć, co naprawdę znajduje się w produkcie, który później trafia do naszych klientów.

To właśnie dlatego jednym z najważniejszych wyróżników Czystego Łyku od początku są produkty przebadane laboratoryjnie, a nie wyłącznie dobrze wyglądające na etykiecie.

Badania na metale ciężkie i pozostałości pestycydów dotyczą wybranych kaw i są oznaczone przy konkretnych produktach.

Masło klarowane Ghee Czysty Łyk

Drugim elementem zestawu jest nasze naturalne masło klarowane Ghee.

Ghee powstaje poprzez klarowanie masła, czyli proces pozwalający oddzielić tłuszcz mleczny od wody i pozostałych składników mleka. Efektem jest złocisty tłuszcz o charakterystycznym, delikatnie maślanym smaku i aromacie.

Nasze Ghee:

• powstaje w Polsce,
• nie zawiera dodatków chemicznych,
• nie zawiera konserwantów,
• ma prosty skład,
• może być wykorzystywane zarówno do kawy, jak i w codziennej kuchni.

Świetnie sprawdza się do smażenia, jajek, warzyw, przygotowywania dań oraz wszędzie tam, gdzie chcesz wykorzystać delikatny maślany smak.

Ghee, które również badamy

Tak samo jak w przypadku kawy, nie zatrzymujemy się na składzie produktu.

Każda partia naszego Ghee przechodzi badania w niezależnym laboratorium GBA Polska – kliknij pełne badanie masła GHEE Czysty Łyk

Sprawdzamy między innymi obecność metali ciężkich:

• arsenu,
• ołowiu,
• kadmu,
• rtęci,

a także:

• pleśni,
• drożdży,
• oraz wybranych drobnoustrojów i patogenów, takich jak Listeria, Salmonella czy E. coli.

Dzięki temu w jednym zestawie otrzymujesz dwa produkty Czystego Łyku, których jakość weryfikujemy laboratoryjnie.

Kawa z Ghee – jak ją przygotować?

Najważniejszy jest jeden mały szczegół: kawę z Ghee warto zblendować, a nie tylko zamieszać łyżeczką. Właśnie wtedy kawa i tłuszcz tworzą jednolitą, kremową emulsję i pojawia się charakterystyczna delikatna pianka.

Klasyczna kawa Czysty Łyk z Ghee

Potrzebujesz:

• 150–200 ml świeżo zaparzonej kawy Nicaragua,
• około 1 łyżeczki masła Ghee.

Przygotowanie:

Zaparz kawę swoją ulubioną metodą. Dodaj Ghee i blenduj przez około 10–20 sekund, aż kawa stanie się jednolita, kremowa i lekko spieniona.

I gotowe.

Możesz zacząć nawet od ½ łyżeczki Ghee, a później dopasować ilość do swojego smaku.

Nasza ulubiona wersja – kremowa Nicaragua z Ghee i śmietanką 36%

Jeżeli chcesz uzyskać jeszcze bardziej aksamitny i deserowy smak, spróbuj wersji ze śmietanką.

Potrzebujesz:

• 150–200 ml kawy Nicaragua,
• ½–1 łyżeczki Ghee,
• odrobinę śmietanki 36% – około 10–20 ml.

Wszystkie składniki włóż do blendera i miksuj przez kilkanaście sekund.

Powstanie gładka, kremowa i lekko spieniona kawa, w której naturalne nuty czekolady, karmelu i orzechów świetnie łączą się z maślanym smakiem Ghee i delikatnością śmietanki.

W tle pozostaje subtelna nuta słodkiej pomarańczy, dzięki której kawa jest ciekawsza i bardziej złożona niż typowe, klasycznie czekoladowe profile.

Nie trzeba dodawać aromatów.

To prosty przepis, do którego potrzebujesz zaledwie kilku składników.

Dlaczego właśnie Nicaragua + Ghee?

Nie każda kawa równie dobrze komponuje się z maślanym dodatkiem.

Nicaragua wybraliśmy ze względu na jej:

• naturalną słodycz,
• harmonijny charakter,
• niską kwaskowatość,
• czekoladowo-karmelowy profil,
• nuty orzechów,
• delikatny akcent słodkiej pomarańczy.

Po połączeniu z Ghee kawa staje się jeszcze bardziej aksamitna, a nuty czekolady, karmelu i orzechów nabierają dodatkowej kremowości.

Delikatna owocowość Nikaragui sprawia jednocześnie, że całość nie jest płaska ani ciężka – kawa zachowuje swój charakter i ciekawy profil smakowy.

Możesz oczywiście wypić Nicaragua klasycznie – jako espresso, americano, cappuccino czy latte – a Ghee wykorzystać do przygotowania innych posiłków.

Nie jest to więc zestaw przeznaczony wyłącznie do jednego przepisu. To dwa pełnowartościowe produkty, które kupujesz razem w korzystniejszym zestawie.

W zestawie otrzymujesz:

1 × Nicaragua 100% Arabika – 1 kg
1 × Masło klarowane Ghee Czysty Łyk – 320 ml

Dwa produkty. Prosty skład. Badania laboratoryjne. I naprawdę dobra kawa.

Badania znajdują się przy każdym produkcie osobno.